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David Castro
   Noticias para profesionales de la Hotelería y la Gastronomía                  Miércoles 03 de febrero de 2010 - Año 2 - Edición Nº 38
JCL
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Calderas Santero
   ANTICIPO
Segunda edición del Manual de Ahorro Energético de la Fehgra
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) presentó la segunda edición del "Manual de Ahorro Energético para Empresas Hoteleras y Gastronómicas". El mismo promueve la implementación de cambios de hábitos en el sector para lograr una mayor eficiencia en el consumo de este recurso.
El libro fue presentado en octubre de 2009 como parte del Programa Nacional de Uso Racional y Eficiente de Energía (Pronuree). Desarrolla aspectos de la creciente demanda de energía eléctrica y brinda información sobre los proyectos que integran la política energética nacional.
A su vez, esta segunda edición presenta medidas de ahorro simples y aplicables a todos los establecimientos, independientemente de su tamaño. Y ofrece un sistema de gestión del área energética que permite incorporar los cambios de manera ordenada y sistemática.
En la última edición de la Feria Internacional de Turismo de España, la Fehgra presentó este segundo manual. Durante el foro Green Fitur, creado por la Organización Mundial del Turismo y el Patronato de Turismo de Madrid, se destacó el compromiso de los empresarios argentinos en el desarrollo sustentable de la hotelería y la gastronomía.

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www.hospitalidadynegocios.com.
Más información en la edición de marzo (Nº 40)
de Hospitalidad & Negocios.
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Té a beneficio de Haití en el Four Seasons Hotel Buenos Aires
El 4 de febrero, de 17 a 19, el Grand Salón del Four Seasons Hotel Buenos Aires realizará un té a beneficio del trabajo de Unicef a favor de los niños de Haití.
El evento tendrá un valor de $ 120 por persona y las ubicaciones podrán adquirirse en el lobby del hotel del 1 al 4 de febrero, de 10 a 12. Las artistas Carla Peterson y Griselda Siciliani realizarán una presentación durante el encuentro, al que además asistirán otras personalidades del ámbito artístico y cultural.
Luego de los terremotos sufridos durante los primeros días de enero en Haití, Unicef está brindando a los niños del lugar suministros esenciales. Con lo recaudado en el té a beneficio se podrán llevar tiendas de campaña, agua potable, elementos de saneamiento y suministros de salud y nutrición a los damnificados.
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Argentina alcanzó el podio en la Sigep
Argentina ocupó el tercer puesto en el Campeonato Internacional de Pastelería realizado durante la 31º edición del Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificados Artesanales (Sigep). El evento se llevó a cabo en Rimini, Italia, y reunió a los profesionales de la pastelería más destacados del mundo.
La Cámara de Confiterías de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc) acompañó a la dupla consagrada integrada por el chef pastelero Néstor Reggiani, representante y directivo de la entidad; y Héctor Brignole, miembro del Comité Ejecutivo.
También participó del evento, integrando el jurado internacional, el maestro pastelero Eduardo Ruiz, socio de la Ahrcc.

Lea la nota completa en la edición de marzo(Nº 40) de Hospitalidad & Negocios.
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El Sandals Whitehouse reabrió sus puertas en Jamaica
El Sandals Whitehouse European Village & Spa, ubicado en la costa sur de Jamaica, finalizó sus trabajos de mantenimiento y mejoras y está listo para recibir a sus huéspedes. Como parte de esas tareas, se reamoblaron completamente las suites más lujosas y se incorporó el restaurante Neptuno's, especializado en cocina mediterránea y frutos de mar. Elegido como uno de los hoteles top del Caribe en los Travel + Leisure's World's Awards, el Sandals Whitehouse lanzó una promoción de reapertura que brinda descuentos de hasta un 65% sobre las tarifas rack y noches gratis, dependiendo de la fecha del viaje y la categoría de habitación elegida.
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Revista Hospitalidad & Negocios
Nº 38, enero de 2010
   Versión Digital
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Encuentre estos artículos de la edición impresa de enero:
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185º Reunión del Consejo Directivo de la Fehgra
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Deliciosa creatividad
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Cosmética gourmet
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La AHT constituyó su filial cordobesa
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Lanzamiento del "Healthy Living Menu en Park Hyatt"
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HVS extiende sus operaciones en Sudamérica
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